May 2, 2018 by James Wright
Envie de découvrir la cuisine japonaise familiale ?
Accessible à tous, facile à refaire chez soi.
Planning et menus disponibles en ligne.
Je vous accueille chez moi, à la campagne prêt de Saint-Malo, pour un atelier autour de la cuisine japonaise du quotidien, accessible à tous.
Vous apprendrez à utiliser les condiments de base, cuire le riz à la perfection, composer un bento équilibré, ou encore préparer un bouillon savoureux pour ramen.
Un moment convivial pour cuisiner ensemble… et déguster !
Planning des ateliers et réservation sur la page dédiée.
3H de cours et de dégustation
70€/personne
Fiches recettes et ingrédients inclus.
Je me déplace chez vous pour un atelier de cuisine japonaise familiale.
Nous préparons les plats ensemble, dans votre propre cuisine, pour un moment de partage à vivre en duo, en famille ou entre amis — pendant les vacances, pour un anniversaire ou simplement pour le plaisir de cuisiner. Inutile d’avoir une grande cuisine ou du matériel sophistiqué : je m’adapte à votre espace !
Planning sur demande, via le formulaire
3h de cours et de dégustation
200 € pour 2 personnes + 60 €/personne supplémentaire (jusqu’à 8)
Zone : Saint-Malo, Cancale, Dinard, Saint-Lunaire, Lancieux et alentours (rayon de 20 km de St-Malo – forfait déplacement : 20 €)
Offrez à vos convives un repas japonais préparé chez vous, pour une expérience gourmande… et comme à la maison.
Le menu s’adapte à vos envies : apéritifs (gyozas, makis, légumes à la sauce miso), plat composé façon ichijū-sansai — une formule traditionnelle comprenant une soupe, un plat principal et trois accompagnements (à base de légumes, d’algues) — ou dessert maison (mochi, glace au matcha).
Formule complète ou partielle, à vous de choisir.
Sur devis, minimum 6 convives
Pour en savoir plus ou organiser votre repas, contactez-moi via le formulaire.
Mon atelier est une invitation à découvrir la cuisine japonaise du quotidien, à travers des plats simples, savoureux et authentiques, préparés au fil des saisons et des événements du Japon.
Dans une ambiance conviviale, je vous transmets mon savoir et mes astuces pour cuisiner japonais avec des produits locaux. Vous apprendrez à utiliser quelques ingrédients essentiels pour créer des plats équilibrés et riches en saveurs, facilement reproductibles chez vous.
Plus qu’un cours de cuisine, c’est un moment de partage, une véritable expérience culinaire, où vous pourrez surprendre vos proches avec des recettes japonaises accessibles à tous.
Aki originaire de Tokyo, vit en France depuis plus de vingt ans.
Passionnée de cuisine, j’aime manger, recevoir et découvrir les produits.
Les souvenirs des saveurs familiales m’inspirent dans ma quête des ingrédients japonais. Après une carrière dans la mode et la décoration, j’aime créer des plats colorés et plein de saveurs.
Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des idées gourmandes, des actus d’atelier, et un brin de culture japonaise, tout en légèreté.
